El Parador del Mar Menor, buena gastrononía en un lugar idílico de Murcia

El Parador del Mar Menor es un sitio a donde merece la pena ir, no solo por su comida sino también porque tiene una ubicación alucinante, a cinco metros del mar. Lo tiene todo: gastronomía, encanto y unas puestas de sol espectaculares. Está junto a las salinas de Marchamalo, y se puede comer o cenar, tomar un aperitivo o una copa,  bajo techo rodeado de una cálida decoración de piedra, madera y hierro, o al aire libre, en un inmenso porche con tarima de madera...y todo ello, al pie de una playa , con el Mar Menor ante nuestros ojos.

Tienen una ciudada aunque pequeña carta, con cocina de autor. Está a unos 3 kilómetros del pueblo marinero del Cabo de Palos y la finca, de unos dos mil metros, se divide en diferentes ambientes: cuenta con un salón-restaurante frente al mar, otro salón más amplio para banquetes y una terraza-chill out donde relajarse y tomar una copa. Croquetas de chipirón, hojaldre de foie y pera, el tartar de atún con albahaca, dorada con lombarda y remolacha, carnes a la brasa y una carta de postres muy cuidada (sopa de mango, piña y melón; helado de coco, frutos rojos y hoja de menta; chocolate blanco con sirope de fresa natural...).  que se pueden degustar de manera más informal en la terraza o en el restaurante, son algunos de los platos que por si solos justifican la visita. A pesar de estar muy muy cerca de el horror urbanístico de La Manga, este restaurante está alejado de rascacielos y urbanizaciones, varado a orillas de la laguna salada más grande de Europa. El local fue una antigua cabaña de guardar barcas, que se restauró y pasó a convertirse en uno de los restaurantes más bonitos de Murcia.  El Mar Menor, con 180 kilómetros cuadrados de superficie, es la laguna salada más grande de Europa. Está separada del  Mediterráneo por una estrecha franja de arena de 22 kilómetros de largo y entre 100 y 800 metros de ancho, denominada La Manga del Mar Menor.  El entorno natural, el buen clima, la calidad de sus aguas y las inmejorables condiciones para la práctica de deportes náuticos hacen que el Mar Menor sea un destino turístico. Esta laguna cuenta con varias zonas protegidas , espacios naturales y paisajes, en los que la flora y la fauna autóctonas encuentran un lugar en el que desarrollarse sin los riesgos que supondría para su hábitat la acción humana.

Playa del Vivero. La Manga de Mar Menor. Cartagena. Murcia

Teléfono: 968 56 38 73